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《四合院:我是杜守义》 第七十五章 麻酱(2/3)

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>    三个人正说着话,二哈在外面浪完一圈回来了。这只鸟也怪,一点都不怕冷,完全不像从热带雨林过来的。杜守义索性在房门上做了个活动翻板小门,让它能自由进出。

    杜守桂见到二哈立刻没心思和哥哥聊了,和二哈亲热的玩到了一起。小姑娘完全没把这件事放在心上。

    吃完了饭杜守桂要连夜赶回学校补课去。屋里就留下了杜守义和龚小北两人。

    看着龚小北在笨拙的跟一件棉袄较劲,杜守义劝道:“别做了,明儿交给街道合作社吧。”

    “不行,这是给聋奶奶做的棉袄,我要自己缝。再这样下去我要成懒婆娘了。”

    杜守义听完笑出了声。他们家是挺奇葩的。主食从食堂买,菜由杜守义准备。家里的火炉子也就烧个水,取个暖,烤个馒头白薯,平日里根本不做饭。

    衣服和鞋有现成的,连收拾屋子也让杜守义包了。他干得又快又好,别人根本插不上手。龚小北平时除了洗个衣服,晒晒被子,什么都不用干。

    这样‘懒’也挺好,可以优雅的活着。系统不是科技,但把生活照的更亮...

    在大院里度过一天后,时间来到了礼拜一早上。

    “叮,宿主今日签到奖励为‘同日升’麻酱X5。”

    老京都说得‘麻酱’一般指花生酱和纯芝麻酱的混合。后来这一比例被固定在二八,即芝麻酱二,花生酱八,俗称‘二八酱’。后世京都超市还能买到二八酱,而且各种品牌都有,好这一口的人还不少。

    ‘二八’比例是从困=难=时期后开始渐渐一统江山,在这之前麻酱市场还是挺混乱的,一九,三七,四六比例都有,价钱略有贵贱不同。

    按后世不太靠谱的评测,五五比为最佳,在这比例下,花生酱的幼滑,芝麻酱的醇香能得到完美统一。后世有些祖传的小料‘世家’采用的就是这一比例。

    杜守义不知道‘同升和’的麻酱用的是什么比例,但空间里的这五大缸麻酱足够他个人吃上至少十好几年。

    系统一牵扯到‘酱类’就显得特别豪阔。热天时奖励的‘六必居酱菜’,他连吃带送的,到现在还剩下不少,干黄酱剩得更多。这些麻酱看来也是为了让他走人情特意多预备的。

    麻酱在京都人食谱里地位不低,夏天拌菜,冬天-->>

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